Как долго растут грибы по времени?
Вместе с наступлением осени открывается настоящий грибной сезон - позитивная сторона “бархатного” отрезка года. Она заставляет многих людей перестать жаловаться на непогоду за окном, а заранее подготовить необходимое снаряжение для похода в лес. Опытные грибники, например, отлично знают, сколько растут белые грибы после дождя. Таким образом, их шансы вернуться домой с полной корзиной добычи существенно повышаются. А ведь свежие грибы, собранные в лесу, являются настоящим кладезем белка, железа, кальция, полезных витаминов и других важных для организма веществ. Им даже по силам заменить многие мясные продукты. Кроме приятного вкуса и питательности, еще один полезный момент - это их быстрое размножение и скорость роста. Как результат, грибники могут осенью довольно часто совершать свои лесные рейды. В этой статье мы выясним, какие оптимальные условия необходимы для активного роста различных видов грибов. Узнав, через сколько времени вырастают грибы после среза, можно заранее планировать свой следующий поход в лес.
1. Через сколько времени вырастают грибы после среза?
Дать точный ответ на вопрос, через сколько времени вырастают грибы после среза, довольно непросто. Скорость роста может существенно отличаться из-за температуры воздуха, показателей влажности, текущего сезона года, характерных условий окружающей среды и других причин. Для самого активного развития должны совпасть все вышеперечисленные факторы. Давайте более подробно разберемся, какие условия для роста грибов считаются идеальными.
- Комфортная температура воздуха. Ее максимальные показатели не должны подниматься выше +25 °С…+30 °С. Погода, холоднее +10 °С, также считается неприятной, именно поэтому грибов становится все меньше с приближением зимних месяцев. Если говорить об идеальной температуре для роста этих лесных обитателей, то она находится на уровне от +10 °С до +20 °С. Интенсивное развитие грибов особенно поддерживает рассеянный свет Солнца.
- Достаточный уровень влажности воздуха, а также почвы. В таких условиях рост грибов проходит в ускоренном режиме, а недостаток влаги наоборот замедляет активное созревание. Однако здесь есть свои рамки: при чрезмерном поливе грибы быстро стареют и сгнивают.
- Питание природного происхождения. Возле грибов обязательно должно быть много опавших с деревьев листьев, хвои, гумуса в почве и гнилой древесины. Питательный субстрат необходим в достаточном количестве. Таким образом грибы получат нужный для роста набор полезных веществ.
- Отсутствие паразитирующих организмов. Они существенно нарушают нормальное созревание грибов. В некоторых случаях паразиты могут спровоцировать их гибель, уничтожив мицелий. Если паразиты проникли внутрь гриба, его развитие усложняется, ножки и шляпки портятся, их становится больше нельзя употреблять людям.
Единогласного ответа на вопрос “на сколько вырастают грибы за ночь?” не существует. Все зависит от конкретных условий и характера окружающей среды, в которой выросла определенная группа грибов. Единственное можно сказать уверенно - это то, что самый активный рост грибов наблюдается сразу после проливного летнего дождя, которому предшествовала теплая погода без сильной засухи. В идеальных условия некоторые виды грибов способны вырасти даже за сутки и стать пригодными к употреблению. Однако не нужно сразу после окончания дождя брать корзину и бежать в лес. Здесь лучше проявить внимательность и заранее выяснить, через какое время успеют созреть аппетитные лесные обитатели.
2. Сколько растет белый гриб?
Среди всех популярных видов людей наиболее интересует, сколько растет белый гриб. Период его роста длится с июля фактически до начала октября. Время созревания белых грибов составляет в среднем от 6 до 9 дней. Однако в осенние дни их жизненный цикл немного продолжительнее: 10-15 суток. Достигнув зрелости, они постепенно портятся, начиная с ножки. Как отмечалось, в последождевой, местами туманный, период белые грибы растут наиболее интенсивно. Здесь возникает вопрос: сколько растут белые грибы после дождя? После обильного летнего дождя они поднимаются буквально на глазах, поэтому через 3-5 дней можно смело отправляться в лес на их поиски. Через 7 дней их высота может достигать 10 см, а вес - от 500 граммов до 800 граммов. Мелкие представители также встречаются, однако, отметим, что довольно редко. Опытные грибники, уходя на поиски, в первую очередь проверяют старые места, на которых годом ранее видели белые грибы. Не стоит убегать от мухоморов - они часто растут возле боровиков, таким образом указывая на грибное место. Определите, где в лесу находится хорошо прогретая и удобренная почва. Очень густые чащи, забытые Солнцем места, болота и поляны с высокой травой советуем сразу обходить стороной, не тратя время и силы. Такие условия категорически не подходят белым грибам. Обратите особое внимание на сухие участки сосновых боров и березовых рощ, к которым беспрепятственно поступают солнечные лучи. Отправляться на поиски лучше с самого утра, не пугаясь при этом мелкого дождя.
3. Сколько времени растет гриб подберезовик?
Давайте узнаем о других популярных видах. Например, сколько времени растет гриб подберезовик? Leccinum scabrum (лат.) относится к семейству Болетовых, имеет много интересных названий и полностью съедобных разновидностей. Подберезовик лучше употреблять в пищу, предварительно отварив или обжарив на сковороде. Для его интенсивного развития также необходима умеренно теплая температура воздуха и достаточное количество воды. В таких условиях всего за первые сутки высота подберезовика достигает 1-3 сантиметров, а полноценное созревание займет примерно 4-5 дней. Поэтому сборщикам лучше немного подождать перед походом в лес. Грибы предпочитают температуру воздуха в пределах от +10 °C до +24 °C, так что жаркий летний день или холодное осеннее утро - не лучшее время для удачного сбора. Где обитают подберезовики? Этот вид грибов можно разыскать возле молодых деревьев или в небольших березовых рощах. Темные, заросшие огромными кустами и травами участки леса даже не следует проверять. Подберезовик предпочитает хорошо прогретые Солнцем места, особенно - светлые поляны в далеких глубинах леса. В старых рощах его не встретишь, он выбирает соседство с корнями осины, березы, орешника и различных кустарников. Началом сбора подберезовиков считается конец первого месяца лета, однако самая активная фаза длится на протяжении всего июля. Осенью сезон по-прежнему продолжается вплоть до ощутимого похолодания. Только когда столбики термометров опускаются ниже +10 °C, надземная часть подберезовиков прекращает свое развитие, что означает конец сборов. Начинающим грибникам всегда следует сохранять бдительность, чтобы случайно не спутать его с желчным грибом, который очень часто становится причиной массовых отравлений. Главным отличием между подберезовиком и желчным грибом является цвет шляпки. Съедобный гриб имеет ровный коричневый окрас шляпки, а ядовитый - розоватый цвет с зеленоватым оттенком. Белые грибы, польские, подберезовики, подосиновики, лисички, рыжики - всех их довольно легко опознать по определенному внешнему виду. Каждый год грибники с нетерпением ожидают их обильного созревания, чтобы отправиться в лес за таким вкусным дополнением к привычному рациону. Если при этом узнать все тонкости роста определенных видов и выждать правильный момент, то можно всего за один поход собрать такое количество грибов, которого хватит на долгий зимний период.
Засновник і головний синоптик сервісу Погоднік. Має багаторічний досвід роботи в метеорологічній службі. Автор численних наукових публікацій та популярних статей про погоду.
