Летние паразиты: незваные гости, омрачающие отдых

С наступлением тепла активизируются не только солнце и природа, но и паразиты, готовые омрачить летний отдых. В Украине, как и во многих других странах, существуют сезонные паразиты, особенно активные в летние месяцы.

Какие же паразиты могут подстерегать нас летом?

• Клещи: Переносчики опасных инфекций, таких как энцефалит и боррелиоз. Обитают в лесах, парках, на лугах.
• Комары: Не только досаждают своим зудом, но и могут заражать лихорадкой Западного Нила, малярией и другими заболеваниями.
• Мошки: Мелкие кровососущие насекомые, укусы которых вызывают зуд, покраснение и аллергические реакции.
• Оводы: Их личинки паразитируют в кишечнике человека и животных, вызывая кишечный миаз.
• Гельминты: Обитают в кишечнике человека, вызывая различные заболевания, такие как аскаридоз, энтеробиоз, описторхоз.

Паразиты в пищевых продуктах:

Сальмонелла: Бактерия, которая может вызвать сальмонеллез с симптомами диареи, тошноты, рвоты и лихорадки. Обитает в сыром или непроваренном мясе, птице, яйцах.
Кишечная палочка: Бактерия, которая может вызвать диарею, рвоту, боли в животе. Обитает в немытых овощах и фруктах, мясе, молочных продуктах.
Листерия: Бактерия, которая может вызвать листериоз, особенно опасный для беременных женщин и людей с ослабленным иммунитетом. Обитает в сыром молоке, сырах, мясных деликатесах.
Бычий цепень: Паразитический червь, личинки которого (финны) могут содержаться в говяжьем мясе. Заражение вызывает тениозах, сопровождающийся болями в животе, тошнотой, рвотой, диареей.
Свиной цепень: Паразитический червь, личинки которого (финны) могут содержаться в свинине. Заражение вызывает цистицеркоз, проявляющийся образованием кист в различных органах.

Паразиты в рыбе и селедке:

Анизакиды: Личинки этих круглых червей могут обитать в мышцах и внутренних органах рыбы, особенно морской. Заражение человека вызывает анизакидоз, сопровождающийся болями в животе, тошнотой, рвотой, диареей.
Описторхоз: Плоские черви, которые паразитируют в желчных протоках и поджелудочной железе человека. Заражение происходит при употреблении в пищу сырой или непроваренной рыбы, зараженной личинками описторха.
Салмонеллы: Эти бактерии могут обитать в кишечнике рыбы, особенно лосося. Заражение человека вызывает сальмонеллез.
Личинки трематод: Эти паразиты могут обитать в икре и молоках рыбы. Заражение человека вызывает описторхоз.

Как защититься от паразитов?

Используйте репелленты, содержащие ДЭТА, ИК-паридон или пикаридин.
Носите закрытую одежду светлых цветов.
Регулярно осматривайте себя и своих близких на наличие клещей.

Борьба с паразитами:

Очищайте участки от высокой травы и мусора.
Используйте противопаразитные средства для обработки домашних животных.
Соблюдайте правила гигиены.

Обработка продуктов:

Тщательно мойте руки перед приготовлением пищи.
Тщательно мойте все фрукты и овощи.
Промывайте мясо, птицу и рыбу перед приготовлением.
Готовьте мясо, птицу и рыбу до полной проварки.
Не употребляйте в пищу сырые или непроваренные яйца.
Храните продукты в холодильнике при соответствующей температуре.
Замораживайте рыбу перед приготовлением. Заморозка при -18 °C в течение нескольких дней убивает большинство паразитов.
Покупайте рыбу только в проверенных местах.
Обращайте внимание на внешний вид рыбы: жабры должны быть ярко-красные, глаза прозрачные, а мясо упругим.
Селедку разделывайте и вынимайте внутренности непосредственно перед употреблением. Не держите соленую селедку при комнатной температуре слишком долго.

Лечение:

Информация в этой статье носит ознакомительный характер и не является заменой консультации врача. При появлении признаков заражения паразитами необходимо обратиться к врачу.
Помните: Соблюдая простые меры предосторожности при выборе, обработке и приготовлении пищи, вы сможете уберечь себя и своих близких от неприятных встреч с паразитами и наслаждаться летним отдыхом без омрачений. Не стоит забывать и о безопасности во время прогулок на природе!